Descrição
A nata de pastelaria Sublime com Mascarpone da Elle&Vire é um produto de longa duração e é composta por 30% mascarpone e 70% de nata de pastelaria. Após mistura dos ingredientes, a nata é esterilizada por tratamento UHT e embalada assepticamente.
Líquido e fácil de trabalhar, esta Nata com Mascarpone oferece uma textura rica e cremosa para cremes chantilly e é perfeita para criar uma decoração precisa. Com uma alta tolerância a temperaturas de congelamento, pode ser uma ótima opção para cremes de pastelaria reinterpretados, simples, com chocolate ou sumo de maracujá, mousse de pannacotta ou ganache.
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